សារធាតុ polyphenols ក្នុងតែបៃតងគឺជាសមាសធាតុរលាយមួយប្រភេទដែលមានមាតិកាច្រើននៅក្នុងតែ ហើយវាក៏ជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់តែដើម្បីបញ្ចេញឥទ្ធិពលដល់សុខភាពរបស់វា។តំណាងធម្មតាជាងគឺ catechins (phenols) ដែលមានឥទ្ធិពលជាច្រើនដូចជា ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (បំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីហ្សែន) ប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយការកើតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម កាត់បន្ថយការបង្កើតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន ប្រឆាំងបាក់តេរី ការផ្លាស់ប្តូរ។ បរិស្ថានវិទ្យានៃរុក្ខជាតិពោះវៀនជាដើម។ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា បន្ទាប់ពីផឹកតែមួយពែងរយៈពេលកន្លះម៉ោង សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (សមត្ថភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីហ្សែន) ក្នុងឈាមកើនឡើង 41% ~ 48% ហើយអាចបន្តបានរយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះក្នុងកម្រិតខ្ពស់។លើសពីនេះ polyphenols តែក៏ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការបន្ថែមអាហារ។
EGCG គឺជាសារធាតុ catechins ដែលមានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងតែ និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអាចមានកម្មវិធីព្យាបាលក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែបៃតង ប៉ុន្តែមិនមែនតែខ្មៅទេ។ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិតតែខ្មៅ catechins ត្រូវបានបំប្លែងទៅជា theaflavins និង thrarubigins ។នៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ការផ្លាស់ប្តូរអេពីមឺរីសៀទំនងជាកើតឡើង បរិមាណដែលបាត់បង់នៅក្នុងការប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីគឺមិនសំខាន់ទេ។តាមការពិត សូម្បីតែនៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌពិសេសត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសីតុណ្ហភាពបានល្អលើសពីទឹករំពុះក៏ដោយ បរិមាណដែលបាត់បង់បានកើនឡើងត្រឹមតែបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។បន្ថែមពីលើនេះ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាថ្នាំទប់ស្កាត់ topoisomerase ដ៏រឹងមាំ ដែលស្រដៀងទៅនឹងថ្នាំប្រឆាំងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះអាចទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីកដែលត្រូវបានសង្កេតឃើញ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានសក្តានុពលបង្កមហារីកផងដែរ។ការទទួលទានសារធាតុ polyphenolic ច្រើនក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ត្រូវបានគេសង្ស័យថាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកឈាមក្នុងទារកទើបនឹងកើត។ថ្នាំគ្រាប់ Bioflavonoid មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឡើយ។EGCG អាចជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងក្នុងការបង្កើនការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់។ការសិក្សាបន្ថែមទៀតកំពុងដំណើរការដើម្បីធ្វើការវិនិយោគលើលទ្ធភាពបែបនេះក្នុងមុខវិជ្ជាមនុស្ស។វាត្រូវបានគេជឿថាដោយអ្នកខ្លះដើម្បីកែលម្អកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមិនបានរកឃើញតំណភ្ជាប់បែបនេះទេ។ភស្តុតាងមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានតែខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង និងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៧ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២១