ព័ត៌មាន

Blue Spirulina (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា phycocyanin, phycocyanin) ត្រូវបានចំរាញ់ចេញពីស្ពីរូលីណា រលាយក្នុងទឹក ជាមួយនឹងការប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងមុខងារផ្សេងៗទៀត។នៅក្នុងទឹកនឹងមានពណ៌ខៀវ គឺជាប្រូតេអ៊ីនសារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវធម្មជាតិ។វាមិនត្រឹមតែជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ថ្នាំទំនើប និងការយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាព មនុស្សបន្តិចម្តងៗដឹងពីហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃសារធាតុពណ៌អាហារសំយោគ។ការរំលោភបំពាននៃសារធាតុពណ៌សំយោគត្រូវបានបង្ហាញថាមានកម្រិតនៃការពុលខុសៗគ្នា ហើយពួកវាខ្លះមានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក teratogenesis និង ភាពផ្ចង់អារម្មណ៍របស់កុមារ។

នៅលើពិភពលោកនេះ សារធាតុ Phycocyanin ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងចាស់ទុំជាយូរមកហើយ។វាគឺជាសារធាតុពណ៌ខៀវធម្មជាតិដែលត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA ។នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប សារធាតុ Phycocyanin ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាវត្ថុធាតុដើមនៃអាហារពណ៌ ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងអាហារមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។នៅក្នុងស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិរបស់ប្រទេសចិន phycocyanine ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារផងដែរ។

សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងនិន្នាការសុខភាព

រងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺរាតត្បាត ការប្រើប្រាស់សុខភាពកំពុងជ្រៀតចូលបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងផ្នែកនៃជីវិតកាន់តែច្រើន។ក្នុងចំណោមនោះ ភេសជ្ជៈ sucrose 0 មានប្រជាប្រិយភាព អាហារមុខងារកំពុងកើនឡើង ហើយអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនឡើងទៅលើអាហាររូបត្ថម្ភ និងធាតុផ្សំមុខងារ។និន្នាការសុខភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកាន់តែលេចធ្លោ។

Phycocyanin ត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកកកខ្សាច់ទទួលបានពណ៌ខៀវធម្មជាតិ។តាមទស្សនៈនៃការគាំពារបរិស្ថាន សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិធម្មជាតិត្រូវបានយកមកពីធម្មជាតិ ជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន រួសរាយរាក់ទាក់ដល់បរិស្ថាន ជីវគីមីដែលអាចបំផ្លិចបំផ្លាញបាន សារធាតុពុលទាប និងគ្រោះថ្នាក់តិចតួច ដែលស្របតាមប្រធានបទ "ការត្រលប់ទៅធម្មជាតិវិញ ការការពារបរិស្ថានបៃតង"។ .

បន្ថែមពីលើតម្រូវការនៃផលិតផលខ្លួនវាពណ៌អាហារបានក្លាយជាចំណុចទីផ្សារ។Phycocyanin ដែលមានពណ៌ខៀវនៅក្នុងទឹក មិនត្រឹមតែអាចប្រើក្នុងទឹកកកខ្សាច់ និងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើក្នុងស្ករគ្រាប់ កុម្មង់នំ ស្រា និងពណ៌អាហារផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាផលិតផលថែរក្សាសុខភាព និងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។Phycocyanin មានការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា ហើយសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលមានមុខងារត្រូវបានស្គាល់បន្តិចម្តងៗដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ប្រសិនបើការបរិភោគគឺសម្រាប់រាងកាយ ហើយការផឹកគឺសម្រាប់ព្រលឹង ចូរយើងទទួលបាននូវសុខភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទ្វេដង ដោយរីករាយជាមួយនឹងពណ៌ និងក្លិនក្រអូប។